Seher Alp Çiriş Otu Yemeği Tarifi İçin malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım kg çiriş otu
- 1.5 yemek kaşığı pilavlık bulgur
- Tuz
- Karabiber
Çiriş Otu Yemeği Nasıl Yapılır?
- Zeytinyağını bir tencereye alıp ısıtın. Üzerine soğanı yemeklik doğrayıp kavurun.
- Domates salçasını ekleyip kavurmaya devam edin. Yemeğin içerisine iri doğradığınız çiriş otlarını, bulgur ve tuzu ilave edin.
- Üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Bulgurlar yumuşayınca karabiberi ekleyip karıştırın.
- Ocaktan alıp 10-15 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın. Şimdiden afiyet olsun.
Çiriş Otu Yemeğinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Yabani otlar arasında bulunan çiriş otunun köklerini ve uç kısımlarını mutlaka temizleyin.
- Tarife başlamadan önce bol su ile durulayın ve üzerinde toprak kalmamasına dikkat edin.
- Pişirme esnasında aromasını arttırmak için birkaç damla limon suyu ilave edebilirsiniz.
- Çiriş otu yemeğini, yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz.
1 Porsiyon Çiriş Otu Yemeği Kaç Kaloridir?
- Çiriş otu yemeğinin bir porsiyonu, 165 kaloridir. Zengin besin değerleriyle sunulan bu tarifi, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
